Taart Maken | Aardbeientaart

Lekker smullen, makkelijk recept, lukt altijd: ga snel uw eigen aardbeientaart bakken met dit stap voor stap geïllustreerde kruimeldeeg taart recept.

Ingrediënten

• 250 g kruimeldeeg
• 200 g banketbakkersroom: kopen of zelf maken
• 500 g verse aardbeien

Was de aardbeien en laten uitlekken in een vergiet.

Aardbeientaart bakken

• Rol het kruimeldeeg uit tot drie a 4 mm dikte.
• Doe het deeg in een beboterde taartvorm.
• Doorsteek het deeg met een vork, bedek het deeg met een beboterd perkament papier, vul met droge bonen of erwten, en laat bakken in een matige oven van 160 tot 170 graden Celsius, voor 20 tot 30 minuten.
• Laat de taartvorm daarna afkoelen.
• Maar ondertussen 200 g banketbakkersroom.
• Strijkt de banketbakkersroom over de taart boden gelijkmatig uit.
• Versier de banketbakkersroom met de verse aardbeien.

Voor verder afwerking, indien gewenst: plet enkele aardbeien, breng ze aan de kook met wat water en suiker en bindt de saus daarna stijf met maïzena. Giet de aardbeiensaus over de taart en werk de aardbeien taart af door de saus met een borstel over de aardbeien te strijken.