Lekkere Appeltaart met Zelfrijzend Bakmeel: Smaak en Succes verzekerd!

Op zoek naar het lekkerste appeltaart recept dat ieder kan maken? Maak dan Moeder’s Makkelijke appeltaart met zelfrijzend bakmeel + de lekkerste appels voor gebak.

Ga nu aan de slag met moeder’s eigen creatie om gegarandeerd een lekkere taart te bakken die bij ieder lukken zal. Of zoals moeder het zelf samenvat: smaak en succes verzekerd!

Appeltaart met zelfrijzend bakmeel

Welke appels gebruik je om appeltaart te maken?

Appelcake

Zonder twijfel, het makkelijkste en BESTE appelcake recept dat je ooit zal uitproberen. Gemaakt met verse appels in hemels lekker geheim cakebeslag… SMULLEN!

De meeste smaken zal je krijgen wanneer je vier verschillende appel soorten door de taart mengt! Makkelijker kan niet en gegarandeerd succes met zure en zoete smaken, alsook met de structuur van de vulling: hier en daar wat appelmoes en hier en daar nog beetgaar.

De meest bekende en gebruikte appelrassen (voor appeltaart) zijn de friszure:

  • goudreinet en
  • jonagold.

Goudreinet is een “stevige moesappel”, Jonagold is een zeer sappige handappel en wegens het vele sap dus ook een goede keuze om er appelmoes mee te maken.

Appeltaart met kruimeldeeg

Heerlijk met roomijs en klaar binnen het uur: grootmoeders recept om lekkere appeltaart met kruimeldeeg te maken, taartvulling met suikerhoeveelheid afhankelijk van de appelsoort.

Wil je 4 verschillende appels, voeg dan aan de vorige 2 bijvoorbeeld ook:

  • een Elstar en
  • een Cox (Orange) toe. Deze 2 laatste zijn stevige, rode appels die na het bakken nog steeds wat beet meegeven aan je taart. Misschien zijn deze 2 ook wel degene die Jeroen Meus bedoelt, wanneer hij het heeft over rode appels om mee te bakken.

Kan je de appelrassen niet uit elkaar houden, vraag dan je kruidenier of fruitverkoper om raad en kies uit deze 2:

  • appels voor appelmoes: deze worden tijdens het bakken zacht en vallen ietwat uit elkaar
  • handappels: dit zijn stevige appels, ook na het bakken, dus ideaal wanneer je stukjes appel in je taart wil proeven in je gebak.
Pompoensoep

De makkelijkste en lekkerste pompoensoep maak je met dit recept: gewoon alle kruiden mij mekaar, blenderen, groenten erbij, koken en 30 minuten later geniet je van een lekkere kom soep.

Zeker het vermelden waard, is de zure Granny Smith: onze meest gebruikte leivelingsappel om een zoete pompoensoep een wat meer frissere smaak te geven. Uiteraard ook ideaal om te verwerken in een gebak zoals in onderstaand recept waar toch wel flink wat suiker wordt toegevoegd + de extra rozijnen. Minder zuur zijn de Gala en de Cox. En wie echt van zoet houdt, die voegt dan weer een Golden Delicious toe.

Tip! Vroeger was het makkelijk om oude appelrassen te vinden in iemands tuin, die lekker, friszuur van smaak waren, zoals de Graf Oldenburg appels in dit toch wel subliem lekkere pompoensoep recept met Calvados en appel. Nu de appels flink wat zoeter zijn, kan je ze na het snijden besprenkelen met citroensap. Zo blijven je appelstukjes niet enkel fris helder wanneer je de taartvulling gaat kloppen, maar breng je zelf een friszure smaak in je taart met de citroen (en niets belet je om limoensap te gebruiken…).

De mooiste appeltaart maak je zo

Appeltaart klaar om te bakken in de oven

Appeltaart met Bladerdeeg

Snel en makkelijk appeltaart recept met bladerdeeg: genieten binnen 45 minuten

Het oog wil ook wel wat, en een goede presentatie zou je het water al in de mond moeten doen lopen.

Voor deze taart ga je dan ook voor het bakken de top insmeren met 1 geklutst ei, zodat na het bakken je zal genieten van een mooi, goudbruin gebak.

Verder een eigen creatie van mijn moeder wat wil zeggen: smaak en succes verzekerd, een taart die ieder kan bakken!

Lekkere Appeltaart met Zelfrijzend Bakmeel: Smaak en Succes verzekerd!
 
Werktijd
Kooktijd
Totaal
 
Op zoek naar het lekkerste appeltaart recept dat ieder kan maken? Maak dan Moeder's Makkelijke appeltaart met zelfrijzend bakmeel + de lekkerste appels voor gebak.
Website:
Soort recept: Appeltaart
Cuisine: Klassiek, Eigen Creatie, Lekkere recepten, Makkelijke recepten
Serves: 4
Ingredienten
Appeltaart deeg
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 110 gram fijne kristalsuiker
  • 1 biologisch ei
  • 125 gram boter
Vulling met appelen en rozijnen
  • 2 biologische eieren
  • 120 gram fijne kristalsuiker
  • 60 gram rozijnen
  • 1 koffielepel kaneel
  • 100 ml volle melk
  • 3 tot 4 appelen
Bereiding
  1. Roer de boter zacht.
  2. Meng de boter met de suiker en het ei. Roer goed.
  3. Kneed daarin de gezeefde bloem tot een ietwat droge bol. Laat enkele uren rusten in de koelkast.
  4. Rol ¾de van het deeg uit, leg in een beboterde taartvorm, schil daarin de stukjes appel en voeg ook de rozijnen toe.
  5. Oven voorverwarmen op 180 graden.
Maak de taartvulling
  1. Klop de ingrediënten samen en giet dit over de appelen en de rozijnen. Rol het overige deeg uit en dek daarmee de taart toe.
  2. Bestrijk het geheel met een eitje geklutst met 1 eetlepel water.
  3. Plaats je appeltaart in de voorverwarmde oven en laat 60 minuten bakken op 180 graden.
  4. Laat daarna wat afkoelen alvorens te ontvormen op een rooster.

 

Laat Weten Wat Jij ervan Vindt!

*

Geef uw waardering: 5 sterren is de MAX!: