Bramentaart

Lekker, makkelijk en snel klaar bramentaart recept op een zeer lekkere korst kruimeldeeg gevuld met bramen, suiker, ei en roomkaas, zure room of Griekse yoghurt.

Een zeer makkelijke soort van plattekaastaart met fruit, die je snel kan maken als er onverwacht bezoek komt. In plaats van bramen kan je ook aardbeien gebruiken of een mengeling van frambozen en bosbessen.

Geen weegschaal nodig, wel 1 en hetzelfde kopje of maatbekertje gebruiken om snel alle ingrediënten af te meten.

Bramentaart recept

Voor het deeg:

  • 150 gram boter
  • 3 kopjes bloem
  • 1 kopje suiker
  • 1 theelepel vanille extract

Voor de taartvulling:

  • 2 kopjes Griekse yoghurt, vette platte kaas of zure room
  • 1/2 kopje suiker (of meer als de bramen ietwat zuur zijn)
  • 1 ei
  • ongeveer 3 kopjes bramen

Bramentaart maken

Lekker, makkelijk en snel klaar bramentaart recept met bramen, yoghurt of zure room en lekker kruimeldeeg.

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  2. Klop met een elektrische klopper de (niet gesmolten!) boter met de suiker tot room (totdat alle suiker in de boter is opgelost). Klop er dan de bloem door.
  3. Vet een taartvorm in en vul met het deeg (al dan niet eest uitgerold of gewoon tegen de wand geduwd) : de korst is op zich lekker, dus je mag gerust een dikke bodem maken zodat de vulling er niet volledig door gaat sijpelen.
  4. Voor de vulling klop je het ei met de suiker tot de suiker is opgelost. Klop er dan de yoghurt, platte kaas of zure room onder. Giet over de bramen en giet dan deze taartvulling in de taartvorm.
  5. Bak de bramentaart in de oven voor minsten 30 minuten: tot de korst goudbruin gebakken is.

Comments

  1. Kate Van Laere says:

    hallo,
    gefeliciteerd met jullie recept. mijn genodigden en wij hebben er heel erg van genoten.
    het was wel wat zoeken naar de juiste hoeveelheden bloem en suiker daar kopjes niet altijd even groot zijn.
    groetjes
    Kate

Laat Weten Wat Jij ervan Vindt!

*