Confituurtaart

Niets is makkelijker dan snel even een lekkere confituurtaart te bakken met bladerdeeg uit de winkel, snel kruimeldeeg of luchtig gistdeeg.

Confituurtaartjes maak je best in kleine taartvormpjes en vul je met de confituursoorten die je voorhanden hebt: dit is de ideale manier om snel verschillend smakende gebakjes te creëren zonder veel extra werk voor de taartvulling.

De snelste manier is te werken met bladerdeeg uit de winkel, iets minder snel is te werken met makkelijk kruimeldeeg of voor de echte bakkers onder u: volg het gistdeeg recept hieronder.

Confituurtaart ingrediënten

  • 200 g bloem
  • 60 g boter
  • 20 g gist
  • een ei
  • 100 ml water of melk
  • een snuifje zout
  • confituur naar smaak (liefst met zoveel mogelijk fruit)

Confituurtaart maken

Confituurtaart

Het deeg bereiden volgens de aanwijzingen in gistdeeg:

  1. Het deeg uitrollen op een halve centimeter.
  2. doe het deeg op een vooraf beboterde plaat
  3. bedekt met confituur, een vinger van de boord
  4. bedek opnieuw met een laag deeg van een halve centimeter of snijd reepjes deeg en leg ze gekruist op de confituur.
  5. Laat een weinig rijzen.
  6. Oven voorverwarmen op 200°C.
  7. Bestrijk het gerezen deeg met een geslagen ei,
  8. bestrooi met fijne kristalsuiker en
  9. laat de confituurtaart bakken in een voorverwarmde oven (richtlijn: 35 tot 40 minuten op 200°C).

Zeg Wat Je Denkt

*