Perfect Glutenvrij Brood dat ieder kan Bakken
 
Werktijd
Kooktijd
Totaal
 
Ga gegarandeerd dit lekker glutenvrij brood bakken in je eigen keuken: dus succes verzekerd en goedkoper dan gekocht in de winkel. Plus recept van Jamie Oliver
Website:
Soort recept: Brood
Cuisine: Ontbijt recepten, Glutenvrij
Ingredienten
  • ½ kilogram Glutenvrije bloem No-Risk Meergranen van Aveve (den BoerenBond)
  • 450 ml lauwwarm water (waar je je dus niet aan verbrandt)
  • 30 gram boter of je favoriete olie
  • 10 gram rotszout of zeezout
  • 8 gram (1 pakje) droge gist
  • broodbakmachine of rechte bakvorm van 24 cm
Bereiding
Zonder broodbakmachine
  1. Los de droge gist op on het lauwwarme water.
  2. Alle ingrediƫnten in een kom doen en met een houten lepel een 5 tal minuten mengen tot alle goed door elkaar geroerd is en al het water door de bloem is opgenomen.
  3. Vul een met boter ingevette bakvorm tot de helft met het brooddeeg.
  4. Laat (45 minuten) rijzen onder een vochtige doek tot het brood tot aan de rand gerezen is.
  5. Bak een 3tal kwartier in een voorverwarmde hete lucht oven van 200 graden (of 210 voor conventionele oven).
Met de broodbakmachine
  1. Doe alle ingrediƫnten in je broodbakmachine.
  2. Kies de meest korte bakcyclus (ongeveer 2 uur), laat de machine het werk doen en geniet 2 uur later van lekker, zelfgebakken brood zonder gluten: laat het proeven aan je vrienden en vraag wat ze ervan vinden, en vertel ze pas dan dat het glutenvrij is :-)
Recipe by Taart maken at https://www.taartmaken.com/glutenvrij-brood/