Oven voorverwarmen op 190 graden.

Neem een kom en zeef hierin de bloem. Snijd de boter in kleine stukjes en voeg toe.

Wrijf de bloem en de boter tussen je vingers tot je een deeg krijgt dat op fijne broodkruimels lijkt.

Werk er de 25 gram bruine suiker door en je crumble deeg is klaar. Zet even in de ijskast.

Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in partjes. Doe ze in een vuurvaste schotel, strooi er de 50 gram bruine suiker over en roer goed om zodat alle stukjes goed met suiker bedekt zijn. Egaliseer deze laag.

Strooi vervolgens het crumble deeg over de appels en probeer ook hier een mooie laag te maken.

Zet een kwartier in de oven en laat bakken.

Na 15 minuten verlaag je de temperatuur tot 180 graden en laat verder bakken tot het crumble deeg lichtbruin gebakken is. Heb je alles in 1 hoge schotel gedaan, dan kan dit wel 40 minuten duren, maar: ga alvast zo nu en dan kijken!

Serveer de warme appel crumble met vanille ijs voor een perfect zoetzuur, warmkoud dessert.