Appeltaart bakken
Beproefd recept om snel een lekkere appeltaart te bakken met lijst van welke appels voor appeltaart kiezen, zodat je de lekkerste en krokantste taart zal maken.
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg
- 4 grote appels
- twee handenvol rozijnen en/of krenten en/of gedroogde cranberries
- speculooskruiden
- citroen- limoen- of sinaasappelcurd
Hoe Klaarmaken
- Verwarm de oven op 180°C (warme luchtoven).
- Rol het bladerdeeg langs alle kanten nog wat uit met een deegrol.
- Neem een ronde bakvorm van 24 cm en bekleed met bakpapier.
- Leg het deeg in de bakvorm en zorg dat het centraal ligt (helpt bij het toevouwen).
- Bestrijk de onderkant en zijkant van het deeg met de curd.
- Schil de appels en verwijder het klokhuis en snij ze meteen in smalle schijfjes in de vorm, zet eventueel één rondje schijfjes recht tegen de boord van de vorm.
- Voeg het gedroogde fruit toe tussen de schijfjes appel en bestrooi met speculooskruiden
- Vouw nu de randen van het deeg naar elkaar toe en sluit de taart (soms is er knip- en plakwerk nodig als het bladerdeeg geen ronde vorm heeft).
- Strijk de bovenkant in met een los geklopte eierdooier of wat water met suiker of wat melk (dit geeft extra kleur aan het deeg).
- Laat je appeltaart 35 minuten bakken in de voorverwarmde oven.