Perfect Glutenvrij Brood dat ieder kan Bakken
Ga gegarandeerd dit lekker glutenvrij brood bakken in je eigen keuken: dus succes verzekerd en goedkoper dan gekocht in de winkel. Plus recept van Jamie Oliver
Ingrediënten
- 1/2 kilogram Glutenvrije bloem No-Risk Meergranen van Aveve den BoerenBond
- 450 ml lauwwarm water waar je je dus niet aan verbrandt
- 30 gram boter of je favoriete olie
- 10 gram rotszout of zeezout
- 8 gram 1 pakje droge gist
- broodbakmachine of rechte bakvorm van 24 cm
Hoe Klaarmaken
Zonder broodbakmachine
- Los de droge gist op on het lauwwarme water.
- Alle ingrediënten in een kom doen en met een houten lepel een 5 tal minuten mengen tot alle goed door elkaar geroerd is en al het water door de bloem is opgenomen.
- Vul een met boter ingevette bakvorm tot de helft met het brooddeeg.
- Laat (45 minuten) rijzen onder een vochtige doek tot het brood tot aan de rand gerezen is.
- Bak een 3tal kwartier in een voorverwarmde hete lucht oven van 200 graden (of 210 voor conventionele oven).
Met de broodbakmachine
- Doe alle ingrediënten in je broodbakmachine.
- Kies de meest korte bakcyclus (ongeveer 2 uur), laat de machine het werk doen en geniet 2 uur later van lekker, zelfgebakken brood zonder gluten: laat het proeven aan je vrienden en vraag wat ze ervan vinden, en vertel ze pas dan dat het glutenvrij is :-)