2 ingrediënten Kokosijs: Makkelijkst roomijs maken zonder ijsmachine
Onweerstaanbaar lekker op taart: dit kokosijs maak je zonder ijsmachine met slechts 2 ingrediënten zodat ieder steeds zal genieten van vers ijs: op feestjes, op appeltaart, in smoothies of gewoon op hete, zomerse dagen.
Ingrediënten
- 425 ml gecondenseerde kokosmelk of gecondenseerde melk en een smaakmaker zoals hierboven
- 500 ml vette room 35-40% vetgehalte
Hoe Klaarmaken
- Zorg ervoor dat de room koud uit je koelkast komt. Klop met een Kenwood of mixer met klopper op hoge snelheid tot er stijve pieken gevormd worden.
- Giet je slagroom in een grote kom. Giet er de gecondenseerde kokosroom bij en spatel door de slagroom tot alles goed gemengd is. (Spatel er indien gewenst ook een extra derde smaakmaker aan toe zoals bovenaan vermeld). Uiteraard heeft je eindresultaat geen stijve pieken meer, maar is nog steeds zeer luchtig.
- Giet het kokosijs in een kleine, rechthoekige cakevorm of schotel (ongeveer 22x12cm), zet een nacht in je diepvries en je kokosijs is klaar! Smakelijk!