Verwarm de oven voor op 200°C.

Pers de citroen uit.

Schil de appels en snijd ze in halve maantjes van gelijke dikte, overgiet onmiddellijk met de citroen en suiker en meng goed door mekaar.

Rol de bladerdeeg met een deegrol op een met bloem bestrooid werkvlak verder uit tot het groot genoeg is om de taartvorm volledig te dekken.

leg de appelschijfjes dakpansgewijs op het bladerdeeg.

Verwijder het deeg dat over de rand hangt (of plooi het naar binnen nadat je de bodem met appelschijfjes hebt bedekt).

Bak de appeltaart in de oven voor ongeveer 30 minuten. Kijk na 15 minuten naar de kleur van de rand van de taart: Als de rand al erg bruin is, leg dan stukjes aluminiumfolie over de rand, zodat deze niet aanbrandt.

Neem de taart uit de oven en strooi er het kaneelpoeder over.

Later enkele minuten afkoelen.

Afwerking: Verwarm de abrikozenconfituur en borstel deze over de appeltaart.