Makkelijke amandelstaven - heerlijk krokant Sinterklaasrecept boordevol amandelen
Wist je dat je makkelijk zelf amandelspijs kan maken van hele amandelen? Gegarandeerd 't beste van 't beste? Met Sinterklaasrecept voor krokante amandelstaven!
Ingrediënten
- kleine bladerdeegvelletjes uit de supermarkt deze komen uit AH
- 500 gram zelfgemaakte amandelspijs: zie recept hierboven
- 1/2 de ei
- citroenrasp naar smaak: zie recept hierboven
- losgeklopt ei om de gebakjes te bestrijken
Hoe Klaarmaken
- Amandelspijs met ei en citroenrasp goed kneden en uitrollen.
- Pillen (staafjes) snijden bijna ter grootte van een vel bladerdeeg.
- Pil op het ontdooid vel bladerdeeg leggen en oprollen. Iets overlappen.
- Uiteinden van het bladerdeeg dichtduwen, zodat de amandelspijs volledig met bladerdeeg omringd is.
- Op een bakplaat met bakpapier schikken. Deegrolletjes tweemaal met ei bestrijken.
- Amandelstaafjes bakken op 220 graden voor ongeveer 20-25 minuten.
Tips
Tip van Bakker Ger: admin van 'Zelf Brood & Banket Bakken"
- Maak de amandelspijs met 1 ei en de citroenrasp. Laat dan rusten. Zo is die daarna direct gebruiksklaar.
- Blijkt de amandelspijs toch nog te droog wanneer je de amandelstaven gaat maken? Dan kneed ik er nog 1 eierdooier bij.