Go Back
–+ servings

Vegetarische quiche

Mia @ https://www.taartmaken.com
Makkelijk recept om de goedkoopste vegetarische quiche te maken zodat je zal genieten van een gemakkelijk aperitiefhapje tot zelfs een lichte avondmaaltijd.
5 van 2 stemmen
Print Recept Pin Recept
Werktijd 15 minutes
Kooktijd 45 minutes
Totaal 1 hour
Gerecht Hartige Taart
Cuisine Vegetarisch
Servings 8

Ingrediënten
 

  • restjes groenten wortels, bloemkool, broccoli, pompoen, oesterzwammen, courgettes
  • bladerdeeg
  • 6 eieren
  • peper zeezout of rotszout, peterselie

Hoe Klaarmaken
 

  • Warm de oven voor op 180°C.
  • Bekleed een taart- of cakevorm met bakpapier.
  • Rol het bladerdeeg langs alle kanten wat verder uit zodat het gemakkelijk is om de quiche volledig dicht te maken.
  • Leg het bladerdeeg in de vorm.
  • Kruid eventueel de verschillende groenten nog wat bij en leg ze in laagjes op het bladerdeeg.
  • Klop de eieren goed los en kruid met peper en zout en eventueel andere kruiden.
  • Giet het eimengsel in de vorm en zorg dat het goed verdeeld wordt (hou een klein beetje mengsel over om het deeg te bestrijken)
  • Plooi de zijkanten van het deeg naar elkaar toe zodat de vorm volledig gesloten is en bestrijk voorzichtig het deeg met het eimengsel
  • Zet je vegetarische quiche zo'n 35 à 45' in de voorverwarmde oven.
  • Smakelijk! Laat weten hoe het gaat en heb je een vraag: stellen maar!