Welke van deze 10 appelcake recepten: vind jij de lekkerste?
Lekker smullen van deze topklassieker! Kies je het appelcake recept op grootmoeders wijze? Jeroen Meus? Boerinnenbond? Heb je die van Sofie Dumont al geproefd?
Ingrediënten
- 200 gr suiker
- 250 ml room niet opkloppen
- 250 gr bloem
- 50 gr aardappelzetmeel
- 15 gr bakpoeder
- zakje vanillesuiker
- Vleugje kaneel
- 3 eieren
- 3 Dikke appels waarvan 1 in kleine stukjes gesneden en 2 in halve maantjes snijden.
Hoe Klaarmaken
- Klop de eieren samen met de suiker en de vanillesuiker tot een luchtige ruban.
- Voeg de room toe en klop even door totdat alles gemengd is.
- Zeef nu de bloem met het aardappelzetmeel en het bakpoeder boven de kom en klop door tot een luchtig beslag.
- Giet het beslag in een ingevette en bebloemde springvorm.
- Schil de appels en verwijder het klokhuis.
- Snijd 1 appel in kleine stukjes en meng onder het beslag.
- De 2 andere appels snijd je in halve manen. Besprenkel de appelschijven met citroensap en een vleugje kaneel. Rangschik ze met de bolle kant naar boven in het beslag. Laat ze een beetje overlappen zodat je een rooseffect krijgt.
- Bak de appelroom cake gaar in ca 45 minuutjes in een voorverwarmde oven van 180 °C.
- Smakelijk !