Zelfgemaakt rozijnenbrood: zalig op zondag - Rosinen Stuten
Zin in heerlijk zoet rozijnenbrood? Simpel en snel? Ga gauw genieten dankzij dit makkelijk Duits recept van Bakker Dirk uit het gratis #6BakkersBakboek. Lekker!
Ingrediënten
- 500 gram sterke bloem voor brood
- 300 gram melk
- 50 gram suiker
- 7 gram zout
- 7 gram droge gist
- 25 gram roomboter
- 100 gram rozijnen
- 100 gram krenten
Hoe Klaarmaken
- Deeg kneden.
- Aan het einde ven de kneding: de rozijnen toevoegen.
- 40 minuten laten rusten.
- Deeg in 2 verdelen.
- Deegstukje plat drukken, vouwen, slag draaien en nog eens vouwen. Klaar! Dus verder niet oprollen.
- Dwars in een beboterd bakblik leggen.
- Ongeveer 60 minuten laten rijzen.
- Oven voorverwarmen op 220 graden: boven en onderwarmte.
- Rozijnenbrood bakken: 10 minuten op 220 graden, 20 minuten op 180 graden.
