Stef (Da Fu) in Maleisië
Vanuit Maleisië beheer ik drie Vlaamse Facebookbakgroepen, samen goed voor meer dan 85.000 leden. Ik ben oprichter van
Dé HobbyBakker – Bakken doe je zo! en beheerder van
Brood, Broodjes & Thuisbakken, een groep die ik overnam en sindsdien verder uitbouw. De derde groep beheer ik samen met Elena Gistrea-Van De Voorde.
Mijn Facebookbakgroepen
- Bakken en desserts voor beginners
— besloten groep, 34,5k leden. Beheer ik samen met Elena. - Brood, Broodjes & Thuisbakken
— openbare groep voor beginners en gevorderden, 25,9k leden. Beheerder. - Dé HobbyBakker – Bakken doe je zo!
— besloten groep, 25,3k leden. Oprichter.
Elena Gistrea-Van De Voorde
Samen beheren we de besloten Facebookgroep
Bakken en desserts voor beginners.
Elena is chef-patissière en chocolatier, en oprichtster van de online bakschool
Baking in Stilettos.
Ze wil verder gaan dan recepten delen: als chef-patissière helpt ze thuisbakkers begrijpen waarom iets bij het bakken misgaat en hoe ze hun resultaat kunnen verbeteren. Die praktische aanpak sluit mooi aan bij de onderwerpen van Taartmaken.com.
Stef (Da Fu) in Maleisië
Vanuit Maleisië beheer ik drie Nederlandstalige Facebookbakgroepen met samen ruim 85.000 leden. Ik richtte Dé HobbyBakker – Bakken doe je zo! op, nam Brood, Broodjes & Thuisbakken over en bouw die verder uit, en beheer Bakken en desserts voor beginners samen met Elena Gistrea-Van De Voorde.
Mijn ervaring ligt vooral bij websites, online informatie en het beheren en laten groeien van online communities.
De drie Facebookbakgroepen
- Bakken en desserts voor beginners
— besloten groep, 34,5k leden. Beheer ik samen met Elena. - Brood, Broodjes & Thuisbakken
— openbare groep voor beginners en gevorderden, 25,9k leden. Beheerder. - Dé HobbyBakker – Bakken doe je zo!
— besloten groep, 25,3k leden. Oprichter.
Samen in de bakgroep: Elena Gistrea-Van De Voorde
Elena is chef-patissière en chocolatier, en oprichtster van de online bakschool
Baking in Stilettos.
In Bakken en desserts voor beginners brengt ze haar vakkennis mee om thuisbakkers te helpen.
Haar insteek gaat verder dan recepten delen: ze wil mensen helpen begrijpen waarom een bereiding misgaat en hoe ze hun bakresultaat kunnen verbeteren. Haar vakkennis sluit mooi aan bij mijn ervaring met online informatie en het uitbouwen van bakcommunities. Zo kunnen we thuisbakkers ieder vanuit onze eigen expertise verder helpen.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
Onze Bak-Grootmoeder (90+)
De absolute basis van onze familierecepten ligt bij mijn moeder. Inmiddels is zij een trotse negentiger en grootmoeder, maar nog altijd vol passie voor het bakkersvak. Ze heeft inmiddels een prachtig overzicht van authentieke recepten gedeeld (en er liggen er nog veel meer klaar om online te komen!). Omdat ze zelf niet meer op pad kan, bestel ik haar ingrediënten online bij bakkerspeciaalzaak Zelfbakker in Laakdal, zodat er een volle doos met de beste bakspullen netjes voor haar deur wordt afgeleverd.
Jolanda
Oprichtster van de actieve Facebook Bakgroep: Het Bakoventje: Bakken met passie en plezier!
Mia
Nodigt je uit in haar grotwoningen in Spanje (lekker warm buiten – koel binnen!)
Gepensioneerde bakker Willy Deckx
De man waar we vroeger al op zondag voor in de auto stapten. Willy’s pistolets waren van heinde en verre gekend in de Kempen. Zijn authentieke recepten en advies deelt hij als medebeheerder in onze Facebook Bakgroep. Voor een voorproefje: hoe maak je de lekkerste Belgische sandwiches?
Vriendin en Bakexpert Monique Van Baelen
Specialist in heerlijk Vlaams en glutenvrij gebak. Vaste klant bij bakkerspeciaalzaak T Graantje in Vosselaar. Lees haar tips:
- Hoe bak je pruimentaart met verse pruimen: Klassiek of Glutenvrij
- Hoe Lekkere Appelcake Maken + Welke Glutenvrije bloem kies je?
Voor wie graag iets bakt uit Nederland, hebben we tevens beproefde recepten van onze Nederlandse bakkers: Cees, Dirk en Rene.
Wil jij ook je beproefde bakrecepten delen bij een groter publiek? Laat een reactie achter!
Schrijf hier uw reactie...