Stef (Dafu) in Maleisië
Vanuit Maleisië stuur ik onze communities aan. Ik ben de oprichter van de besloten Facebook-groep Dé HobbyBakker – Bakken doe je zo! (meer dan 25.000 hobbybakkers) en beheerder van de openbare groep Brood, Broodjes & Thuisbakken (meer dan 23.000 leden).
Onze Bak-Grootmoeder (90+)
De absolute basis van onze familierecepten ligt bij mijn moeder. Inmiddels is zij een trotse negentiger en grootmoeder, maar nog altijd vol passie voor het bakkersvak. Ze heeft inmiddels een prachtig overzicht van authentieke recepten gedeeld (en er liggen er nog veel meer klaar om online te komen!). Omdat ze zelf niet meer op pad kan, bestel ik haar ingrediënten online bij bakkerspeciaalzaak Zelfbakker in Laakdal, zodat er een volle doos met de beste bakspullen netjes voor haar deur wordt afgeleverd.
Jolanda
Oprichtster van de actieve Facebook Bakgroep: Het Bakoventje: Bakken met passie en plezier!
Mia
Nodigt je uit in haar grotwoningen in Spanje (lekker warm buiten – koel binnen!)
Gepensioneerde bakker Willy Deckx
De man waar we vroeger al op zondag voor in de auto stapten. Willy’s pistolets waren van heinde en verre gekend in de Kempen. Zijn authentieke recepten en advies deelt hij als medebeheerder in onze Facebook Bakgroep. Voor een voorproefje: hoe maak je de lekkerste Belgische sandwiches?
Vriendin en Bakexpert Monique Van Baelen
Specialist in heerlijk Vlaams en glutenvrij gebak. Vaste klant bij bakkerspeciaalzaak T Graantje in Vosselaar. Lees haar tips:
- Hoe bak je pruimentaart met verse pruimen: Klassiek of Glutenvrij
- Hoe Lekkere Appelcake Maken + Welke Glutenvrije bloem kies je?
Voor wie graag iets bakt uit Nederland, hebben we tevens beproefde recepten van onze Nederlandse bakkers: Cees, Dirk en Rene.
Wil jij ook je beproefde bakrecepten delen bij een groter publiek? Laat een reactie achter!
Schrijf hier uw reactie...