Appeltaart

Lekker appeltaart recept met verse appels en een snelle, makkelijke taartvulling door snel room, eieren, kirsch, bloem en boter op te kloppen.

Je kan natuurlijk spelen met de taartvulling: probeer ook eens de appels te mengen en mee te bakken in een frangipanevulling of maak een banketbakkersroom, bak de taart blind (deegvel in de taartvorm bedekken met boterpapier en bakparels of droge bonen) en meng dan verse stukjes appel onder de koude banketbakkersroom.

Dit recept is het makkelijkst gemaakt met een vel bladerdeeg uit de winkel. Wil je zelf de handen uit de mouwen steken, maak de taart dan volgens onderstaand klassiek recept met gistdeeg om een appeltaart van 250g te maken.

Voor de mooie afwerking kan je wat abrikozenconfituur (of gelei zonder de stukjes fruit) opwarmen in een sauspannetje zodat je het makkelijk met een borsteltje kan uitstrijken over de taart als ze net uit de oven komt: hierdoor gaat de taart mooi blinken.

Ingrediënten om taart te maken met gistdeeg

• 

  Hoe Brusselse wafels bakken die kraken in je mond: Licht en Lekker? Bak lichte en lekkere Brusselse wafels met moeders beste dit recept, zodat je zal genieten van gebak dat beter smaakt dan op de kermis en waar Nero jaloers zou op worden.

  125 gram bloem
• 15 gram verse gist
• 50 ml lauwwarm water
• 25 gram boter
• 1 klein ei
• 10 gram griessuiker
• een snuifje zout

Gistdeeg maken en laten rijzen

1. Zeef de bloem in een ruime meng kom.
2. Maak een kuiltje in het midden.
3. Strooi het zout langs de rand van de kom.
4. Los de suiker op in het lauwwarme water.
5. Verkruimel de verse gist in dit water.
6. Giet het gist-water in het kuiltje in de bloem en laat even rijzen.
7. 

   Hou jij van chocolade, room, likeur en abrikozentaart? Dan zal je gegarandeerd genieten van deze lekkere smurfentaart. Makkelijk uitgelegd: succes verzekerd!

   Breek het ei in het kuiltje.
8. Snijdt de boter in kleine blokjes en leg op het gebroken ei.
9. Kneed alles tot een glad en homogeen deeg, indien nodig voeg bloem of water toe.
10. Dek het deeg af met een vochtige doek en laat het op een warme plek rijzen tot het deeg in volume verdubbeld is.
11. Kneed het deeg opnieuw.
12. Rol het deeg dun uit op een met bloem bestoven werkvlak.

Gistdeeg voorbeeld: appeltaart maken

• 200 tot 250 gram taartdeeg (wat je teveel hebt, kan je altijd in reepjes kruisgewijs bovenop de taart leggen)

Taartvulling:

• 

  Guten Appetit! Ga gegarandeerd genieten met dit makkelijk recept om Schwarzwalder Kirsch Taart te maken: lekker gebak met alcohol en heerlijk bij een heet kopje koffie.

  5 appels
• 40 gram bloem
• 40 gram hoeveboter
• 125 ml room
• 1 eetlepel kirsch
• 2 eieren
• 50 gram griessuiker

Taart bakken met reeds gemaakt gistdeeg:

1. Oven voorverwarmen op 200 graden.
2. Het taartdeeg uitrollen en in een taartvorm van 24 a 26 cm. diameter plaatsen.
3. Het deeg inpikken met een vork.
4. De appels schillen, het klokhuis verwijderen en de appels in dunne partjes snijden.
5. 

   Zonder twijfel, het makkelijkste en BESTE appelcake recept dat je ooit zal uitproberen. Gemaakt met verse appels in hemels lekker geheim cakebeslag… SMULLEN!

   Verdeel de appel stukjes over het taartdeeg.
6. Roer de bloem, de gesmolten boter, de room, de kirsch en de eieren door elkaar en klop op tot een luchtig mengsel.
7. Stort de room-bereiding over de appelen.
8. Bak de appeltaart gedurende 40 minuten in een op 200 graden voorverwarmde oven.