Zin in Spaanse Churros? Maak ze simpel zelf en geniet als zoet ontbijt of lekkere snack. Tip om zelf goedkoop kaneelsuiker erbij te serveren: nog lekkerder…!

Voor ontbijt deze morgen…

Deze Spaanse lekkernij is krokant van buiten, maar smeuïg van binnen: het jonge soort is er gewoon zot van! Dus maak er genoeg, zodat je er zelf ook nog wat hebt. Eventuele overschot steek je gewoon in de diepvries. Zie TIPS onderaan het recept.

Zin in Spaanse Churros? Maak ze simpel zelf en geniet als zoet ontbijt of lekkere snack. Tip om zelf goedkoop kaneelsuiker erbij te serveren: nog lekkerder…!

Contents

1 Hoe maakt Bakker Robert Boelaert churros?
2 Lekker Krokante Churros met kaneelsuiker recept

Hoe maakt Bakker Robert Boelaert churros?

Dit recept is aangeboden door Bakker Robert Boelaert. Wil je genieten van meer van zijn lekker gebak zoals:

soezen (is ook kookdeeg zoals deze churros)
mattentaart
brood
desembrood
koffiekoeken
sandwiches
pistolets
kersenvlaai
rijstvlaai
je lekkerste pannenkoeken bij regenweer
…?

Het kan gratis in zijn/onze/deze Bakgroep op Facebook: Bakken Doe Je Zo .

Of steek zelf je handen uit de mouwen? Zodat je persoonlijk in een workshop van Robert makkelijk gebak zal leren bakken en mee naar huis nemen? Contacteer dan Robert hier via Facebook/Messenger met vermelding TaartMaken2024– Succes verzekerd!

Lekker Krokante Churros met kaneelsuiker recept

Robert Boelaert @ https://www.taartmaken.com

Zin in Spaanse Churros? Maak ze simpel zelf en geniet als zoet ontbijt of lekkere snack. Tip om zelf goedkoop kaneelsuiker erbij te serveren: nog lekkerder…!

5 van 1 stem

Print Recipe Pin Recipe

Werktijd 40

Kooktijd 20

Gerecht Ontbijt

Cuisine Spanje

Servings

Ingrediënten

600 g water
160 g boter
1 afgestreken koffielepel zout ongeveer 6 gram
100 g suiker
1 koffielepel vanille-extract
500 g bloem
400 g eieren 8 eieren ongeveer

Hoe Klaarmaken

Water, boter, zout, suiker en vanille aan de kook brengen in een kookpot op het vuur.
Daarna de bloem ondermengen.
Goed roeren en op het vuur het deeg laten nadrogen ongeveer 2 minuten. Zelfde werkwijze als soezenbeslag.
Nu het deeg in de keukenrobot doen en met de K haak laten draaien.
Daarna de eieren 1 per 1 toevoegen. Goed laten doorkloppen.
Het stevig churrosdeeg is dan klaar.
Nu het deeg spuiten met een groot, gekarteld spuitmondje.
Spuiten op bakpapier. Zoals u ziet op de foto: weinig deeg in uw spuitzak doen.
U kunt kijken op de foto's dat je ze op twee manieren kan spuiten.
Kan je niet goed met een spuitzak overweg of heb je er geen in huis? Werk dan met de hand als volgt: Rol een pil ("worst") van het deeg.
Snijd op de gewenste grootte. Steek een vork eerst in water en trek dan met de vork een motief in je deegstukjes.
Nu mooi laten afkoelen.
Friteuse opwarmen tot 180 graden.
Als de churros afgekoeld zijn, kan je ze gewoon met de hand in de frituurolie leggen. Tijdens het bakken ze een paar keer draaien. Bak ze mooi goudbruin. Als ze beginnen open te scheuren zijn ze klaar.