Ik bak graag taarten en er mag al eens wat meer werk bij komen kijken en als het lukt ben ik trots en kan zo’n taartje heerlijk weg happen bij een kop koffie… Maar heel vaak is een simpele taart nog het lekkerste, zeker bij goed gezelschap !
Daar heb ik – Jolanda van Jolanda’s Bakhuisje, volg me hier op Facebook voor mijn allernieuwste taart recepten – deze keer dan ook voor gekozen. Gewoon een heerlijke biscuit, gevuld met aardbeien, aardbeiengelei… En natuurlijk slagroom! Want dat mag niet ontbreken volgens mijn mening bij een aardbeitaart. Versier de taart mooi en je hebt een leuke eyecatcher op tafel staan.
Contents
Op TV: Bakprogramma’s Heel Holland Bakt en Bake off Vlaanderen (2017)
Makkelijk en lekker: snel recept om aardbeientaart te maken met deeg van verkruimelde koekjes en taartvulling van verse aardbeien of andere bessen
Over de taart valt verder niet veel te vertellen dus vinden jullie het recept hieronder. Ik wil wel nog even iets anders kwijt…
Ik verheug me namelijk op de komende bakprogramma’s en wil jullie dan graag de data’s meegeven van Heel Holland Bakt en Bake off Vlaanderen. De eerste begint op 3 september op Nederland 1 en de 2de is te zien op de Belgische zender 4 vanaf woensdag 30 augustus.
Hopelijk genieten jullie er net zo van als mij. Ik vind het heerlijk om te lachen met Andre van Duin en mee te leven met de kandidaten wanneer ze in tijdnood komen of er iets mislukt.
2 lekkere aardbeientaart recepten op kruimeldeeg met een supersnelle taartvulling op basis van room en yoghurt of een klassieke banketbakkersroom.
Bake off Vlaanderen gaat zijn eerste seizoen in, dus daar moeten we nog even afwachten hoe leuk en spannend deze Vlaamse versie gaat zijn. Wie weet, als het goed bevalt, schrijf ik me volgend jaar ook in 🙂
Laat een reactie wanneer je Jolanda volgend jaar op TV bezig wil zien!!!
Geniet van de taart en de tv programma’s. Allemaal klaar ? Bakken maar !
Aardbeientaart recept
- Voorbereiding: 20 minuutjes
- Bakken: 35 minuutjes
- Afwerking: 45 minuutjes
- Opeten: In no time 😀
De Lekkerste Aardbeientaartjes bak je met dit Aardbeientaart Recept
Ingrediënten
Slagroomtaartje met aardbeien: Ingrediënten:
- 6 eieren
- 100 gr bloem
- 100 gr maïzena
- 10 gr Bakpoeder
- 150 gr suiker
- Vanille extract
- Doosje aardbeien
- Aardbeiengelei
- 750 ml Slagroom
- 100 gr poedersuiker
- 200 gr mascarpone
Hoe Klaarmaken
- Leg de eieren een dikke 5 minuten in heet water. Doe de suiker in een kom en voeg de eieren toe. Doe er naar smaak vanille extract bij en laat de machine nu op hoge snelheid minimaal 10 minuutjes kloppen. Zeef de bloem, maïzena en bakpoeder enkele keren in een kom. Zeef ze nu als laatste boven de mooi opgeklopte eieren en spatel de bloem er voorzichtig onder zodat het geheel luchtig blijft. Neem de bakvorm erbij en stort het beslag voorzichtig in de vorm. Bak de taart af in een voorverwarmde oven van 180°C in ca 35 minuten af. Doe altijd de prikkertest ! Laat de taart na het bakken volledig afkoelen.
- Ga verder met de slagroom. Doe de slagroom, de mascarpone en het poedersuiker in de kom. Zet de mixer op de laagste stand tot de mascarpone en slagroom met elkaar vermengd zijn. Vier nu telkens de snelheid iets op totdat de slagroom volledig stijf is. Zet de slagroom afgedekt weg in de koelkast tot gebruik.
- Snij de taart in 3 lagen. Snijd de aardbeien in stukjes maar hou een paar mooie aardbeien achter om te sieren. Leg op elke laag biscuit een paar lepels aardbeiengelei en smeer het met een spatel mooi uit. Neem de aardbeienstukjes er bij en leg ze op de gelei. Leg hier nu een laag slagroom op en smeer mooi gelijkmatig uit met de spatel. Leg de volgende laag biscuit er op en herhaal gelei, aardbeien en slagroom. Leg het deksel op de taart en smeer er een beetje slagroom op. Vul de zijkanten van de taart ook op. Neem een spuitzak met een rozet spuitmondje en vul de zak met de rest van de slagroom. Begin met het opspuiten van de rozetten. Eerst de bovenkant en dan de zijkanten. Leg er een paar aardbeien op als versiering.
- Zet de taart nu in een taartdoos koel weg tot je hem gaat serveren.
- Laat het smaken !
Wil jij 10 extra lekkere recepten met aardbeien?
- Aardbeientaart met kruimeldeeg: verrassend sneller klaar dan de klassieke puddingtaart!
- Met bladerdeeg: Makkelijke taart met aardbeien maken: voor ieder die de oven kan aanzetten!
- Zonder bakken: Aardbeien kwarktaart = je Favoriete Frisse zomertaart (Lekkere Plattekaastaart!)
- Tiramisu met aardbeien – lekker, fris zomers dessert!
- Aardbeiencake met verse aardbeien en slagroom – een topper
- Supermakkelijk
+ superlekker: aardbeientaart met ‘koekjesdeeg’ - Lekker lichte luchtige Franse fraisier taart maken: gegarandeerd genieten van verse aardbeien in gebak!
- Hoe maak je een naked cake …
- 7 Tips om je Perfecte Pavlova Taart te maken met aardbeien! + Meringue Jeroen Meus
P.S. 7 lekkere aardbeienconfituur recepten: die ook jij makkelijk zal maken!
Zou leuk zijn Jolanda op TV te zien… winnen uiteraard !!! Dank voor de recepten.
Hahaha, dat zou wat zijn 🙂 Als er een tweede seizoen komt van Bake off Vlaanderen ga ik mij inschrijven en wie weet, kom ik dan wel op TV. Momenteel ben ik wel op de lokale radio te beluisteren met mijn recepten.
Mijn recepten delen is heel graag gedaan en ik wens je dan ook veel bakplezier !!
Het zou fijn zijn als Jolanda mee deed dat ze zou winnen.
Ik zou zeker als ik het kan volgen.
Bedankt voor hett delen.
Dank je wel voor je vertrouwen in mij 😀 Voorlopig blijf ik liever nog even kijken naar de afleveringen op de verschillende zender !
Taart is tijdens het bakken in het midden ingezakt ☹️ Enig idee wat ik verkeerd heb gedaan?
Hoi Ilona,
het kan zijn dat je te veel gespateld hebt na het toevoegen van de bloem. Dit moet kort duren zodat de luchtigheid behouden blijft. Open ook nooit de oven voordat de baktijd om is want daar zakt een biscuit ook van in. Neem ook een goed merk bloem en bakpoeder. Dit komt altijd ten goede van je biscuit 😀
Ik denk dat ik dus teveel gespateld heb, goede tip voor de volgende keer, het deeg was ook iets droog. Verder was het wel lekker, gewoon nog een keertje maken.
Heerlijk die taart maar ik kan helaas maar kwijlen , ik ben namelijk diabeet
Hallo Nicole,
heb je al eens gehoord van de suiker vervanger Zusto ? Dit is een speciale suiker vervanger die geschikt is voor diabetici en je gebruikt hem op dezelfde wijze als gewone suiker. Deze suiker laat zich ook heel goed karamelliseren 😀 Nadeel is wel dat suiker vervangers vrij duur zijn in de aankoop helaas maar daar zul je wel al van op de hoogte zijn. Kijk eens op http://www.zusto.be zou ik zeggen en wellicht hoef je dan niet meer te kwijlen bij al dat lekkers en kun je het zelf ook eten !
Beste,
Ziet er heel lekker uit.
Een vraag zou ik mogen de diameter weten van je bakvorm aub.
Mvg agnès